白崎茶会の助手茶会
〜マーラーカオと簡単おやつ〜 なんと、今月は4回開催です!! 満員御礼、ありがとうございます♩ 今回は、みんな大好きマーラーカオです☆ 蒸籠で蒸す中国の蒸しパン。 そのマーラーカオを、純植物性でオーガニックで、 ラードなし、卵なしで、作っちゃいます!! インズヤンズ時代から、蒸し続けて4年、 の調理係助手が、作り方からちょっとしたコツまで、 わかりやすく伝授いたしました! そして、もちもち白玉も作ります。 これまたとっても簡単、食べたいと思ったときに、 レシピを見なくても作れちゃう、簡単おやつ。 あまりにもちもちしてるから、 「柔肌柔肌ー!」っていう、歓声もあがったり。 実習がたくさんで、みなさん楽しそうです♩♩ あまりに早くて写真におさめることができなかったのですが、 ココナッツボール世界選手権があったら、きっと金メダル。 調理係助手による、 ココナッツボール実演もありました。 日頃のお悩みを伺うこともできました。 なにより早業に、拍手喝采。 僭越ながら、わたくしも、 日頃皆さんに飲んで頂いている、 茶会流、三年番茶の淹れ方をご覧頂きました。 そうこうしている間に・・・ じゃーーーん!! ほっかほかのマーラーカオが蒸し上がりましたよ〜〜! もうこのビジュアルがおいしいです。 すぐハフハフしたーい♡ってなるのですが、 冷めて食べると、これまたウマい。 ついつい、もう1個・・と手が伸びてしまいます。 もちもち白玉は、よもぎバージョンもご紹介しました。 春です春♩♩ 白×緑×赤が美しい。 有機JASの貴重な苺も添えて・・ティータイムの始まりです♩ ささっとできちゃう簡単、皮ごとこしあんも作りましたー こしあんに加え、黒胡麻シロップ、黒蜜、ピーナッツシロップ、きなこ、、、 もう、白玉追加でくださいっ! ってくらい、いろんな味を堪能していただきました。 マーラーカオを一口食べた皆さんの驚きの表情! 目に焼き付いております。 「たまごー!うそー!裏でいれたでしょ!!」 みたいな。 もちろん入れてませんとも。 早速、蒸しまくっている方、続出している模様です。(twitterより) 今月は、また月末に2回開催いたします。 どうぞおたのしみにー☆
by makanaigakari
| 2011-03-10 01:49
| 白崎茶会
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